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クックパッドで人気!じゃがいものおやきは簡単に作れて子供から大人までが好きな味!作り方・レシピあり

 2017/05/16 グルメ 体験 食べる
この記事は約 3 分で読めます。 723 Views

前回の記事「作り方は超簡単!長野の名物料理「おやき」を実際に作ってみた!」で初めて「おやき」を作ったのですが、我ながら上手くできたと思います。おやき作りって簡単だなっ!と調子に乗ってそのままの勢いでチャレンジしたのが「じゃがいもで作るおやき」です。

じゃがいもで作るおやきはクックパッドでも人気があり、レシピが豊富にあります。簡単でおいしくできると評判なのでその中で気になった「じゃがいもおやき・チーズ入り」を作ってみました!

 じゃがいもおやきの材料を紹介

  • ジャガイモ 中2個
  • ピザ用チーズ 40g
  • 片栗粉 大匙3
  • 塩 小さじ2分のⅠ
  • バター 10g

どこの家庭の冷蔵庫にありそうな材料だけですね!この材料からじゃがいもおやきは4個作ることができます。

じゃがいもを蒸して潰す

 

おやきの生地になるじゃがいもをまずが茹でて柔らかくしていきます。私は圧力鍋で10分程茹でました。レンジでチン、蒸かす、普通に茹でる、どれでもOKです。

 

 

茹で上がったジャガイモをマッシャーで潰します。じゃがいもの生地になる部分なので固形が残らないようにしっかり潰しましょう。

 

 

潰したジャガイモに片栗粉と塩を入れます。

 

 

なめらかになるまで混ぜていきます。

 

みんな大好き!チーズをじゃがいもの生地で包む

 

滑らかになったジャガイモ生地を4分割して丸め、薄く伸ばしてチーズを乗せます。前回のおやきの時は生地を30分~1時間ほど寝かせましたが、じゃがいものおやきは寝かせる必要がありません。

寝かせる必要がないので時間と手間がかからないので本当に簡単です!

 

 

おやき型に成型しました。 チーズが好きだからとたくさん入れすぎるとはみ出ちゃうので気を付けましょう。じゃがいもの生地が柔らかいので、前回のナスおやきとは包む感じが変わってます。

 

焼き色が着くまで焼く!

 

フライパンにバターを入れ、両面にこのような焼き色が着くまで焼きますよ~!

焼いている段階では少し柔らかいので、ひっくり返す時に形が崩れないように注意してくだい。

 

じゃがいものおやき完成!

 

我ながら前回に引き続いて素晴らしい出来上がり!ほんのり黄色がかって良い匂い。「じゃがいもとチーズ」の組み合わせが不味いわけがない!

学校から帰ってきた子供に食べさせてみようと思います。

 

子供が大好きな味!おやつにおすすめ

 

バクっ!モグモグ…..

 

 

「こっちのほうがうま~!」とチーズ好きの子供は大満足でした。しっかり3つも食べてくれました。

まとめ

信州おやきとは似て非なる物ではありますが、こちらも皮がパリッ、モチモチ、しかもチーズがとろ~りでおいしい。バターの風味も効いています。

作り方が信州おやきよりさらに簡単で子供のおやつに最高ですし、子供だけではなく大人も大好きな味なので、気になる方は是非お試しあれ!

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Yumie

Yumie

生まれも育ちも信州上田の2児の母。外国人夫と家族4人で暮らしています。
長野の大自然が大好き。おやきと野沢菜の漬物がないと生きていけません。信州の魅力をめいいっぱい、お伝えしたいと思ってます。

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